Mani in pasta e sorrisi: il sapore della tradizione al Nucleo “Nuovi Passi”

Il profumo fragrante delle ricette di un tempo ha riempito i corridoi della residenza G. Negri venerdì 22 ottobre, regalandoci una giornata indimenticabile. Gli ospiti dei nuclei “Nuovi Passi” sono stati i veri protagonisti di un bellissimo laboratorio di cucina dedicato alla preparazione dei biscotti fatti in casa, un’attività che ha saputo risvegliare ricordi, manualità ed entusiasmo.

Attorno al grande tavolo da lavoro, gli ingredienti più semplici — farina, uova, zucchero e burro — si sono trasformati nel pretesto perfetto per stare insieme. Abbiamo letteralmente messo le “mani in pasta”. Con gesti antichi ma ancora incredibilmente precisi, hanno impastato, tirato la pasta frolla e dato forma ai biscotti. Ogni tocco e ogni movimento hanno rievocato la memoria di gesti quotidiani che appartengono alla storia personale di ciascuno, trasformando il laboratorio in un vero e proprio viaggio nei “sapori di una volta”.

L’atmosfera che si è respirata per tutta la durata dell’attività è stata di pura allegria e grande coinvolgimento. La cucina, si sa, ha il potere straordinario di abbattere le barriere e di unire: basta una spolverata di farina e qualche risata. Il divertimento è stato contagioso e ha visto la partecipazione attiva anche di chi, inizialmente, osservava con un po’ di timidezza.

Il momento più atteso è arrivato con l’infornata e il successivo assaggio finale. Non appena i biscotti dorati sono usciti dal forno, un aroma dolce e avvolgente ha conquistato tutti i presenti. Seduti insieme per una merenda speciale, si è potuto gustare il frutto del lavoro svolto: biscotti croccanti, genuini e ricchi di quel gusto unico che solo le cose fatte a mano con amore sanno regalare.

Il laboratorio si è concluso tra gli applausi e la soddisfazione generale, dimostrando ancora una volta come piccoli gesti e momenti di condivisione sappiano portare luce, calore e vitalità nella quotidianità del nucleo “Nuovi Passi”. Un’esperienza dolce sotto ogni punto di vista, che non vede l’ora di essere replicata.